Не пропусти
Главная 7 Вокруг света 7 Самые типичные блюда гастрономии Нуэво-Леон

Самые типичные блюда гастрономии Нуэво-Леон

Самые типичные блюда гастрономии Nuevo León

Как и в других кухнях на севере страны, в кулинарии Нуэво Леона главным героем является мясо. И это то, что климат региона позволил развитию животноводства до сельского хозяйства.

По этой причине говядина, коза и молоко имеют глубокое присутствие в типичной еде Nuevo León. Гастрономия Nuevo León, однако, является одной из самых богатых в регионе из-за смешения, которое оно испытало. Здесь были объединены три кулинарные культуры: испанская католическая, испанская еврейская и мексиканская.

В частности, тлашкальцы, приехавшие из центра Мексики, оставили свой след в этой кухне.

Самые типичные блюда Гастрономии Нуэво Леона

Самые типичные блюда гастрономии Нуэво-Леон

Определенно, ребенок – самое символическое блюдо гастрономии Nuevo León.

Именно евреи-испанцы ввели его в отсутствие ягнят, как замену их традициям. Его жарят часами, полностью открывая, используя дрова мескитового дерева. В настоящее время в региональных ресторанах его сопровождают бобы чарро, жареный лук, тортилья, лимон и соус.

Вы можете обслуживать часть ноги, почки и плеча или весла. Но кровь ребенка и рубленые кишки также используются для приготовления своего рода супа, называемого жареным. И, наконец, кишечник, приготовленный и обжаренный, также используется для соединения еще одного типичного блюда Монтеррея: мачо.

Классическая вещь – есть их с лепешками из пшеничной муки и красным соусом.

Самые типичные блюда гастрономии Нуэво-Леон

Разбитое яйцо является еще одним типичным блюдом Nuevo Leon.

Обязательно для завтраков. Блюдо, которое также имеет интересное происхождение, связанное с охотой на крупных животных.

И дело в том, что прежде чем изобилие мяса пришлось искать способ его сохранения. Именно тогда было решено высушить его на солнце для последующего потребления.

Так получилось вяленая говядина, раздробленная или раздробленная, так называемая, потому что она ударяла мясо камнем, чтобы разбавить его и, таким образом, лучше обезвоживать. Это сухое мясо, мелко нарезанное или измельченное, готовится с яйцом для формирования классического блюда на завтрак.

Самые типичные блюда гастрономии Нуэво-Леон

Arrachera, классик гастрономии Нуэво Леон

Arrachera вырезана из Nuevo León. Нельзя пропустить в тех типичных собраниях помещений, где можно насладиться хорошим ростбифом. Обычно его употребляют в тако и в сопровождении хорошего пива.

Многие рестораны также предлагают эту хищную альтернативу наряду с другими изысканными блюдами. Любопытно, что обычно это мужчины готовят этот ростбиф.

Хвоя для тлеющих углей, жаркое из свинины с красным чили, пучеро и кортадильо – другие деликатесы, приготовленные с мясом. Без сомнения, Las Glory является наиболее типичным лакомством гастрономии Nuevo León. Это сожженная и ореховая конфета, возникшая в Волшебном городе Линарес.

В настоящее время в штате есть много компаний, которые их производят, а также несколько предприятий, где это делается более кустарно. Перлиты или индийские поцелуи, булочка, encanelados, revolcadas, заварной крем и marquetas, в различных проектах, являются другими традиционными вкусностями гастрономии Нуэво-Леона.

Также ими восхищаются шарики из молока козьего или коровьего и тыквы в таче, приготовленные в пилончилло. Апельсиновые консервы Монтеморелоса, традиционной цитрусовой рощи, являются еще одной сладостью, типичной для неолейской гастрономии.

С другой стороны, выделяется хлеб Бустаманте, новый Волшебный город Нуэво-Леон. Он изготовлен в соответствии с семейными традициями и запекается по-домашнему с использованием пшеничной муки, пилонцилло, аниса, корицы, грецкого ореха и какао. Пироги с грецкими орехами, турки, семиты и опавшие листья – вот некоторые другие популярные сладости.

Пиво – королева неолейской гастрономии. Недавно было запущено ремесленное производственное движение, которое стоит попробовать.

И это в сочетании с ростбифом, пиво идеально. Но, кроме того, в Нуэво Леон мескаль пользуется.

Что касается безалкогольных напитков, то выделяется белая атола, приготовленная из белой кукурузы и воды.

О admin

x

Check Also

Самые известные и посещаемые гробницы в мире

Из-за своего архитектурного совершенства или исторической значимости эти гробницы веками поражали путешественников. Откройте для себя пять самых известных гробниц в мире. Это старейшее из семи чудес света. Предполагается, что он был построен более 4500 лет ...

Март – месяц обязательных к просмотру кинофестивалей в Мексике

Три интересных кинофестиваля в Мексике состоятся в марте 2018 года. У вас все еще очень хорошее время, чтобы выделить место в первом ряду для этих событий седьмого искусства, которые организованы с большой осторожностью. Он был ...